Fondant au chocolat 

Les ingrédients

-1 tablette de chocolat noir dessert issue du commerce équitable

-4 oeufs bio élevés en France en plein air

-100 grammes de beurre

-60 grammes de sucre

-50 grammes de farine

Préchauffez votre four à 200 degrés. Faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux. Dans un saladier ajoutez les oeufs, le sucre, la farine et le chocolat. Mélangez bien.

Beurrez et farinez votre moule. Versez la pâte à gâteau. Faîtes cuir au four environ 10 à 11 minutes. Dégustez ! 

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Pancakes 

Ingrédients :
– 1 œuf
– 100 g de farine
– 1/2 cc de poudre à lever
– 15 cl de lait
– 20 g de beurre fondu
– 1 pincée de sel
– 1 filet d’huile
– Pour la décoration : banane, fraises, myrtilles (ou autres fruits à disposition). Sirop d’érable.

  1. Battre l’œuf, le lait et le beurre fondu. Tamiser la farine et la poudre à lever. Fouetter bien. Ajouter une pincée de sel.
  2. Cuire les pancakes : chauffer une poêle à feu moyen doux et huiler légèrement. Une fois chaud, verser un peu de pâte. Faire cuire jusqu’à ce que des petites bulles se forment. Retourner et laisser chauffer encore une à deux minutes. Réaliser 4 mini-pancakes pour les mains et les pieds, un moyen pour la tête et un gros pour le ventre.
  3. Couper les fruits et décorer l’ours. Déguster avec du sirop d’érable.

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Pain perdu

Ingrédients :
– 2 œufs
– 50 g de sucre en poudre
– 50 cl de lait entier
– 1 gousse de vanille
– 20 g de beurre doux
– 250 g de pain de mie
– Pâte à tartiner

Décoration : banane, myrtilles

  1. Dans un saladier, tremper le pain dans le lait préalablement infusé de vanille, les œufs et le sucre. Dans une poêle faire fondre le beurre. Disposer les tranches. Faire dorer.
  2. Laisser votre âme d’artiste s’exprimer, et décorer les tartines.
  3. Tartiner les pains de pâte à tartiner. Disposer des rondelles de bananes et myrtilles pour faire des yeux.

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Crumble aux pommes pour les enfants

Ingrédients :

– 2 pommes ou 2 poires ou autre fruit

-1 cuillère à soupe de sirop d’orgeat

-1 paquet de palets bretons ou de petits gâteaux au chocolat type petits beurres chocolat

  1. Beurrez des petits ramequins y mettre au fond des petits morceaux de pommes, arrosez de sirop, émiettez les gâteaux.
  2. Cuire à four chaud 180°C (Th 6) pendant 20 mn ; servir tiède ou froid.

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Cookies

Ingrédients :

– 100 g de beurre demi-sel
– 125 g de sucre roux
– 1 œuf – 230 g de farine
– 1 cuillère à café de levure
– ½ cuillère à café d’extrait de vanille
– 150 g de pépites de chocolat noir

Fouettez le beurre bien mou (mais pas fondu) avec le sucre roux, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
Incorporez l’oeuf, puis la vanille, les pépites de chocolat et enfin la farine avec la levure.
Mélangez bien cette pâte. Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
A l’aide d’une cuillère à glace, prélevez des boules de pâte.
Déposez-les sur une plaque à pâtisserie sans trop les serrer.
Aplatissez-les légèrement avec votre paume et enfournez pour environ 12-15 minutes.

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